電加熱行星攪拌炒鍋 全自動行星電加熱炒鍋炒鍋具有*、新穎的攪拌形式,采用自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)相結(jié)合的攪拌方式,鍋內(nèi)攪拌*,能夠大大解決了很多客戶苦惱的糊鍋問題,并且全自動行星電加熱炒鍋采用全不銹鋼結(jié)構(gòu),整體封閉*,電加熱行星攪拌炒鍋鍋體方便傾斜,不管是倒料出料還是清洗都十分的方便。適應(yīng)于多種場合,像是火鍋底料炒制,肉類產(chǎn)品加工,大型餐廳、大型食堂的炒菜,鹵制等都能用到。
電加熱行星攪拌炒鍋 全自動行星電加熱炒鍋各種加熱方式特點:
蒸汽夾層鍋:蒸汽夾層鍋就是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的,這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋了。
電加熱夾層鍋:就是通過電熱管加溫導(dǎo)熱油來進(jìn)行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。
燃?xì)饧訜釆A層鍋:該設(shè)備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥,點燃燃?xì)猓斯ぜ尤胧秤糜?,待油溫達(dá)到烹飪溫度時,加入適量的物料,人工翻鍋、攪拌,使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后,關(guān)氣熄火,轉(zhuǎn)動手柄,通過蝸輪、蝸桿傳動裝置,使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜,將物料倒入另一容器內(nèi)。
通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。電加熱行星攪拌炒鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。