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尿苷酸英文名稱: UMPCAS號: 58-97-9分子式: C9H13N2O9P產(chǎn)品性狀：本品為無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，稍有特殊滋味。易溶于水(41g/...

肌苷酸肌苷酸英文簡稱imp，是一種在核糖核酸（rna）中發(fā)現(xiàn)的核苷酸。肌苷酸的應(yīng)用分析一，調(diào)味是食品增鮮劑，其二鈉鹽與谷氨酸鈉(味精)混合使用，其呈味作用比單用...

核苷酸產(chǎn)品簡介中文名稱:呈味核苷酸二鈉英文名:Disodium ribonucleotide

干貝素簡介干貝素品名：干貝素、琥珀酸二鈉、丁二酸鈉、丁二酸二鈉 干貝素英文：sodium succinate 干貝素分子式：C4H4Na2O4·nH2...

煙熏液簡介古老傳統(tǒng)的味道，早已被市民接受和喜歡。但由于古老的煙熏味道是用煙熏爐加以煙熏木屑所冒出的煙進(jìn)行熏制，煙霧中所產(chǎn)生的苯并芘制物質(zhì)，嚴(yán)重危害食者健康，使人...

I+G是否進(jìn)口：否型號：食品級含量：99％有效物質(zhì)含量：99％ 成分： I+G包裝規(guī)格：25*1執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)主要用途：增味劑

卡拉膠條產(chǎn)品名稱:卡拉膠條【產(chǎn)品性狀】:無色、無固定形狀的固體【存儲條件】:密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

泰勒粉泰勒粉：翻糖制作材料之一，主要作用是使翻糖具備更好的延展性，以便塑造高難度造型與作品細(xì)節(jié)的體現(xiàn)。也可以用作翻糖糖花的粘合劑(制作粘合劑，使用純水或者涼白開...

魔芋甘露聚糖【產(chǎn)品名稱】:魔芋提取物【英文名稱】:Konjac Extract【原 料 名】:蒟蒻、蒻頭、白蒟蒻、鬼芋、鬼頭、花杯蓮、茱芋、黑芋頭、花便蓮、虎掌...

定優(yōu)膠簡介產(chǎn)品名稱：定優(yōu)膠 英文名稱：Welangum主要成分：定優(yōu)膠 規(guī)格：99% 性狀定優(yōu)膠突出的高粘性和水溶性,*的假塑性流變學(xué)特征,優(yōu)良的溫度、PH值穩(wěn)...

復(fù)配乳化增稠劑[產(chǎn)品名稱]：復(fù)配乳化增稠劑[功能]： 對手工面條、機(jī)制面條、餛飩皮、餃子皮、掛面、燴面、拉面 （提高面團(tuán)彈性、柔韌性、延展性、使面制品更耐煮、耐...

木薯淀粉木薯淀粉，是木薯經(jīng)過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)及非食品工業(yè)。變性淀粉可根據(jù)用戶提出的具體要求...

淀粉磷酸酯鈉產(chǎn)品基本信息產(chǎn)品名稱：淀粉磷酸酯鈉產(chǎn)品別稱：磷酸淀粉鈉英文名稱：SODIUMSTARCHPHOSPHATECAS號：53241-15-9分子式：——...

巴拉塔樹膠名稱：巴拉塔樹膠作用：食品級增稠劑英文名：Gutta-balate;Balate;Massaranduba balate性狀：其組成是異戊二烯的反式聚...

復(fù)配穩(wěn)定劑品名:復(fù)配穩(wěn)定劑，型號: ATR-1090A適用范圍:用于飲料生產(chǎn),適用于用脫脂奶粉調(diào)制的酸性調(diào)配型乳飲料,可以添加各種果汁清汁以及果漿添加量: 6....

冰激凌穩(wěn)定劑冰淇淋乳化穩(wěn)定劑使用卡拉膠和其他水溶性食用膠體及穩(wěn)定劑復(fù)配而成的。它集乳化、穩(wěn)定功能于一體，可使脂肪和其它固形物分布均勻，防止乳漿離析和水晶的形成，...

復(fù)配增稠劑[功能]： 對手工面條、機(jī)制面條、餛飩皮、餃子皮、掛面、燴面、拉面 （提高面團(tuán)彈性、柔韌性、延展性、使面制品更耐煮、耐泡、不斷條）。

拉絲粉面包的制做。添加1-3（視面粉的筋率而定）的谷朊粉能增強(qiáng)面團(tuán)筋力，提高面團(tuán)的粘彈性、延伸性和穩(wěn)定性，能保存醒發(fā)時(shí)產(chǎn)生的氣體，并能控制膨脹，使面包體積一致。...

古爾膠?古爾膠其不僅可以作為方便面品質(zhì)的改良劑，同時(shí)可以降低方便面的含油率。

變性淀粉變性淀粉簡介：變性淀粉英文名稱：ModifiedStarch為改善淀粉的性能、擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，利用物理、化學(xué)或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變...