藥用輔料無水乳糖用途填充劑和矯味劑白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。味甜，甜度約為蔗糖的70%。無臭或略有特征性氣味。相對密度d4201.525(含水物)。有還原性和右旋光性。分α-型和β-型兩種異構(gòu)體。α-乳糖可被酸和乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，可受乳酸菌類的作用而成為乳酸，但酵母不能利用。

藥用輔料無水乳糖用途填充劑和矯味劑

白色晶體或結(jié)晶粉末，甜度約為蔗糖的70%，比重1.525（20℃），在120℃失去結(jié)晶水。無水物熔點222.8℃，可溶于水，微溶于乙醇，溶于乙和氯仿。有還原性和右旋光性?？伤獬傻确肿拥钠咸烟呛桶肴樘?/p>

藥用輔料無水乳糖用途填充劑和矯味劑

α-乳糖水合物在藥品生產(chǎn)中被廣泛使用，在固體制劑中被作為填充劑、助流劑、崩解劑、潤滑劑和黏合劑，在凍干制劑中被作為賦形劑 [5]  。多國藥典均有收載乳糖

乳糖是由半乳糖和葡萄糖亞基合成的雙糖，分子式為C12H22O11。 乳糖約占牛奶的 2-8%（按質(zhì)量計）。 這個名字來自 lac (gen. lactis)，這是牛奶的拉丁詞，加上用于命名糖的后綴 -ose。 該化合物是一種白色、水溶性、不吸濕的固體，具有溫和的甜味。 它用于食品工業(yè)。

乳糖是由半乳糖和葡萄糖縮合而成的二糖，它們形成β-1→4糖苷鍵。 其系統(tǒng)名稱為β-D-吡喃半乳糖基-(1→4)-D-葡萄糖。 葡萄糖可以是 α-吡喃糖形式或 β-吡喃糖形式，而半乳糖只能具有 β-吡喃糖形式：因此 α-乳糖和 β-乳糖僅指吡喃葡萄糖環(huán)的端基異構(gòu)形式。