藥用級香草醛醫(yī)用輔料CDE備案登記證明用途極為廣泛，香蘭素是重要的食用香料之一，是食用調(diào)香劑，具有香莢蘭豆香氣及濃欲的奶香，是食品添加劑行業(yè)中*的重要原料，廣泛運(yùn)用在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果、餅干、方便面、面包以及煙草、調(diào)香酒類、牙膏、肥皂、香水化妝品、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。還可用于香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫(yī)藥品。符合FCCIV標(biāo)

藥用級香草醛醫(yī)用輔料CDE備案登記證明

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③以可再生資源丁香酚、阿魏酸作為天然原料制備

香蘭素香草醛，又名香蘭素(英語:Vanillin)，是香草豆的香味成分。存在于甜菜、香草豆、安息香膠、秘魯香脂、妥盧香脂等中。是一種重要的香料。白色針狀結(jié)晶或淺黃色晶體粉末。有濃烈的香氣。化學(xué)式為C8H8O3，也是一種廣泛使用的可食用香料?？稍谙闱v蘭的種子中找到，也可以人工合成。 分子量:152.15，密度1.06。熔點(diǎn)81~83℃，閃點(diǎn)147℃

　C8H8O3 152.15

　　[121-33-5]

　　本品為4-羥基-3-甲氧基苯甲醛。按干燥品計算，含C8H8O3不得少于99.0%。

　　【性狀】本品為白色至微黃色針狀或片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有香草香氣。

　　本品在甲醇或乙醇中易溶，在或熱水中溶解，在水中微溶。

　　熔點(diǎn) 本品的熔點(diǎn)（通則0612）為81～84℃。

　　【鑒別】（1）在有關(guān)物質(zhì)項下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時間應(yīng)與對照品溶液主峰的保留時間一致。

　?。?/span>2）本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照品的圖譜一致（通則0402）。