醫(yī)藥用級輔料麝香草酚CDE備案登記齊全
麝香草酚（thymol）白色晶體或粉末帶有一種辛辣氣味，分子式為C10H14O，分子量為150.21800，密度為0.965 g/mL at 25 °C（lit.），熔點為48-51 °C（lit.），沸點為232 °C（lit.），閃點為216 °F，水溶解性為0.1g/ mL （20 ºC）。

醫(yī)藥用級輔料麝香草酚CDE備案登記齊全

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理化性質

白色結晶或結晶性粉末，具有百里香油的香氣。相對密度d15 0.979，折射率nD @1.523。溶于乙醇等有機溶劑，微溶于水和甘油。有強烈的腐蝕作用。

生產方法

1、由問甲酚和異丙基氯在-10℃下按Friedel-Crafts法合成而得。由百里香油分離而得。

2、將40%的氫氧化鈉溶液加入百里香酚油中，攪拌反應后加人熱水稀釋，分出酚鈉水溶液層。然后用稀鹽酸酸化，分出油層，最后經干燥后減壓蒸餾得百罩香酚產品。此外，也可由間甲酚與異丙基氯在-10℃下反應制得成品。

產品用途

1、百里香酚是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定允許使用的食品香料，主要用于配制

麝香草酚

麝香草酚

口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量為100mg/kg；冷飲中44mg/kg;軟飲料中2.5～1lmg/kg；糖果中9.4mg/kg；烘烤食品中5.0～6.5mg/kg。

2、用作分析試劑及防腐劑。

3、用于制香料、藥物和指示劑等，也常用于皮膚霉菌病和癬癥的治療。

4、GB2760—1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配制止咳糖、膠姆糖、椒樣薄荷、柑橘、蘑菇和香辛料等型香精。