藥用醫(yī)用級(jí)單雙硬脂酸甘油酯應(yīng)用領(lǐng)域
單甘酯為微黃色蠟樣固體，在食品或化妝品中作乳化劑和表面活性劑，又是聚氯乙烯透明粒料的劑。該產(chǎn)品不溶于水，熱溶于油脂、石蠟、乙醇、L仿、丙酮、乙M。
藥物軟膏的增稠劑，也用作醫(yī)藥品中的乳化劑。

藥用醫(yī)用級(jí)單雙硬脂酸甘油酯應(yīng)用領(lǐng)域

本產(chǎn)品主要用于以下行業(yè)：
   ①食品糖果的添加劑：作乳化劑添加巧克力、人造淇淋等或作表面活性劑用，還可用在面制品、豆奶制品中。其中在面包中添加01~0.3，可提高保存性，增加柔軟性和體積，改良面包組織結(jié)構(gòu)，防止面包老化；在巧克力制品中添加0.2~0.5，可以防止砂糖結(jié)晶和油水分離，增加細(xì)膩感；泡泡糖中加入基料的5~15，奶糖以油脂計(jì)，添加5~10可防止油脂分離，增加光澤及防止食用時(shí)粘牙；人造奶油中添加0.3~0.5或與卵磷脂0.1~0.3并用，可防止油水分離；罐頭中加入0.8左右，可以防止油水分離。
   ②在化妝品中：是護(hù)膚劑香脂、冷霜、發(fā)乳、洗發(fā)香波等的原料。
   ③藥物軟膏的增稠劑，也用作醫(yī)藥品中的乳化劑。
   ④在塑料工業(yè)中主要用作脫膜劑、增塑劑、抗靜電劑，還特別適于塑料發(fā)泡制品，如“珍珠棉"的生產(chǎn)工藝過程中作抗縮劑。在復(fù)合鉛鹽穩(wěn)定劑中是*的劑，在農(nóng)用大棚膜的生產(chǎn)中，單甘酯是流滴劑的主要原料。
   ⑤單甘酯還可作為硝酸纖維素的增塑劑，醇酸樹脂的改性劑，膠乳分散劑及合成石蠟的配合劑等。

藥用醫(yī)用級(jí)單雙硬脂酸甘油酯應(yīng)用領(lǐng)域

 

本品為單、二、三硬脂酸和棕櫚酸混合甘油酯。由硬脂酸與過量甘油通過酯化反應(yīng)制得，或由氫化植物油與甘油在催化劑的作用下，經(jīng)過醇解反應(yīng)制得。含單甘油酯應(yīng)為40.0%～55.0%，二甘油酯應(yīng)為30.0%～45.0%，三甘油酯應(yīng)為5.0%～15.0%。

　　【性狀】本品為白色或類白色的蠟狀顆粒或薄片。

　　本品在60℃乙醇中極易溶，在水中幾乎不溶。

　　熔點(diǎn) 本品的熔點(diǎn)（通則0612第二法）為54～66℃。

　　酸值 取本品4.0g，精密稱定，加乙醇-乙（1∶1）混合液50ml，緩慢加熱回流使溶解，依法測定（通則0713），酸值應(yīng)不大于3.0。

　　碘值 取本品1.0g，精密稱定，加15ml，振搖使溶解，依法測定（通則0713），碘值應(yīng)不大于3.0。

　　皂化值 取本品2.0g，精密稱定，依法測定（通則0713），皂化值應(yīng)為158～177。