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醫(yī)藥用級(jí)甜菊糖苷別名甜菊素
甜菊糖，又稱甜菊苷，化學(xué)式為C38H60O18，是從菊科植物甜葉菊的葉子中提取出來的一種糖苷。甜葉菊原產(chǎn)于巴拉圭和巴西，它具有高甜度、低熱能的特點(diǎn)，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300。
醫(yī)藥用級(jí)甜菊糖苷別名甜菊素
1、生產(chǎn)時(shí)間長(zhǎng)，生產(chǎn)中添加了大量有毒性的防腐劑（否則物料就會(huì)變質(zhì)，部分甜菊糖會(huì)損耗掉）；
2、添加絮凝劑，絮凝下來的懸浮雜質(zhì)及活性炭脫色吸收了部分的產(chǎn)品，甜菊糖收率降低；
3、采用板框壓濾除掉絮凝劑等懸浮雜質(zhì)，生產(chǎn)環(huán)境很差，生產(chǎn)環(huán)境很難達(dá)到食品添加劑生產(chǎn)要求；
4、生產(chǎn)中離子交換和大孔樹脂的大量使用，耗費(fèi)掉大量的水資源和化工原料資源，同時(shí)大量樹脂洗脫有毒的廢水很難用生化處理，給企業(yè)帶來沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)和環(huán)保壓力。
甜菊苷(Stevioside)為甜葉菊中所含有的主要強(qiáng)甜味成分，又稱斯替維苷，是一種雙萜配糖體，屬于四環(huán)二萜類化合物，在C-4位的α-羧基上連接一個(gè)葡萄糖，C-13位上連接有二糖，是一類具有甜味的萜烯類配糖體，為白色粉末。其分子式為C38H60O18，分子量803。
甜菊糖，又稱甜菊苷，化學(xué)式為C38H60O18，是從菊科植物甜葉菊的葉子中提取出來的一種糖苷。甜葉菊原產(chǎn)于巴拉圭和巴西，它具有高甜度、低熱能的特點(diǎn)，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300。
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