超大量產茶飲料生產機械|果汁成套設備

茶飲料生產線工藝簡介；

    茉莉花茶飲料生產線設備主要由以下組成：水處理部分：石英砂過濾器、活性炭過濾器、鈉離子交換器、精密過濾器、緩沖罐、一級反滲透、儲罐(水處理設備根據原水水質而定)。

　　茶葉取汁、調配和殺菌部分：萃取罐(茶葉攪碎并浸提為茶液)、超濾膜過濾器(茶液過濾并澄清)、反滲透(濃縮茶液)、化糖鍋、糖漿過濾器、調配罐、超濾過濾器、巴氏殺菌機。

　　灌裝和包裝部分：茶飲料三合一熱灌裝機、倒瓶殺菌機、噴淋冷卻機、燈檢設備、吹干機、套標機、噴碼機、膜包機。

　　不同茶飲料，飲料生產設備還需稍微改動，大致原理以上為準。

　　茉莉花茶飲料生產線設備對原料選擇：

　　選擇茶葉時應注意不同種類和產地對茶葉的風味影響較大。茶湯飲料中的主要成分是茶葉浸出液，或稱茶葉、茶湯，因此茶葉品種和品質的好壞直接影響飲料的質量。用于茶飲料的茶葉原料主要是紅茶、烏龍茶和綠茶，其中以紅茶居多，其次是烏龍茶

　　浸提：

　　茶葉原料的顆粒大小、浸提溫度、浸提時間、茶水比例以及浸提方式(設備)均直接影響可溶性物質的浸提率及提取液的品質，從而影響茶飲料的香味和有效成分的濃度。

　　 過濾與分離：

　　 調配茶飲料前，需要進行過濾。另外含乳茶飲料在過濾后加熱前還因進行均質(一般采用高壓均質機進行均質，壓力控制在20-25Mpa,溫度80-85℃)。

　　 澄清：

　　 在茶飲料加工中，茶多酚在浸提和高溫過程中，會產生絮凝和沉淀。為了得到質量穩(wěn)定、品質優(yōu)良的茶飲料，必須通過澄清等方法除去產生的沉淀物質。

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