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麥芽糖漿麥芽糖漿是以淀粉為原料，經(jīng)過(guò)液化、糖化、脫色過(guò)濾、精致濃縮而成的，以麥芽糖為主要成分產(chǎn)品。麥芽糖(maltose)是經(jīng)α-1,4糖苷鍵連接兩個(gè)葡萄糖單位...

麥芽糖麥芽糖(maltose)是經(jīng)α-1,4糖苷鍵連接兩個(gè)葡萄糖單位而成的雙糖，又稱(chēng)為麥芽二糖。因C1羥基的位置不同有兩種異構(gòu)體，分別為α-和β-異構(gòu)體。根據(jù)麥...

麥芽糖醇麥芽糖醇是由麥芽糖氫化而得到的糖醇，它有液體狀和結(jié)晶狀兩種產(chǎn)品。液體產(chǎn)品是由高麥芽糖醇結(jié)晶析出，即可制得結(jié)晶產(chǎn)品。作為麥芽糖醇的原料，麥芽糖的含量要達(dá)到...

山梨糖醇山梨糖醇別名山梨醇。分子式是C6H14O6，是薔薇科植物的主要光合作用產(chǎn)物。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無(wú)臭。依結(jié)晶條件不同，熔點(diǎn)在88~1...

D-半乳糖性狀D-半乳糖為白色晶體或結(jié)晶性粉末, 無(wú)特殊氣味，能溶于水和吡啶，水中溶解度:680 g/L (25°C)；D-半乳糖微溶于甘油和醇。用途用...

乳糖醇1.本品比乳糖穩(wěn)定，在pH3～7.5，溫度60℃下放置1個(gè)多月，未見(jiàn)分解產(chǎn)物，煮沸或消毒亦未見(jiàn)變色，但在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿中，放置2個(gè)月以上，會(huì)有分解產(chǎn)物（約10...

甜蜜素甜蜜素"（SodiumCyclamate）也叫環(huán)己基氨基磺suan鈉，通常是指環(huán)己基氨基磺suan的鈉鹽或鈣鹽?！疤鹈鬯?的甜味純正，甜度是蔗糖的50倍。...

糖精鈉糖精鈉，化學(xué)式為C7H4NO3SNa，是有機(jī)化合物，是食品添加劑，對(duì)人體無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)食用較多時(shí)，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減...

安賽蜜產(chǎn)品簡(jiǎn)介：安賽蜜是一種食品添加劑，是化學(xué)品，類(lèi)似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，口感好，無(wú)熱量，具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收（是中老年人、肥胖病...

低聚果糖低聚果糖又名蔗果低聚糖，果寡糖或蔗果三糖族低聚糖，天然的低聚果糖和微生物酶法得到的低聚果糖的結(jié)構(gòu)幾乎是直鏈狀。分子式為G -F - Fn（n=1，2，3...

低聚木糖簡(jiǎn)介產(chǎn)品名稱(chēng):低聚木糖英文名稱(chēng):Xylo-oligosaccharide別 稱(chēng):木寡糖類(lèi) 別:聚合糖穩(wěn) 定 性:穩(wěn)定性好分 子 量:300-2000

結(jié)晶果糖產(chǎn)品簡(jiǎn)介：中文名：結(jié)晶果糖英文名：Fructose分子式：C6H12O6分子量：180.16性狀：吸濕性*的白色無(wú)臭結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。味甜，舔度約為蔗糖...

塔格糖中文名稱(chēng)：D-(-)-塔格糖英文名稱(chēng)：D-(-)-Tagatose分子式：C6H12O6分子量：180.16甜味特性與蔗糖相似，而產(chǎn)生的熱量只為蔗糖的三分...

抑甜劑配 料：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉、麥芽糊精外 觀：白色或灰白色結(jié)晶粉末1%水溶性PH： 5-10作用特點(diǎn)：可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、...

三氯蔗糖產(chǎn)品簡(jiǎn)介：三氯蔗糖半天然無(wú)營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，廣泛應(yīng)用于飲料、食品、、等行業(yè)，由于三氯蔗糖是一種新型非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，是肥胖癥、心血管病和糖尿病患者理想的食品添...

海藻糖海藻糖是一種安全、可靠的天然糖類(lèi)，1832年由Wiggers將其從黑麥中提取出來(lái)，由于在自然界已知的絕大多數(shù)生命體中，其內(nèi)源性海藻糖含量甚微，往往不足以實(shí)...

甜菊糖產(chǎn)品介紹：甜菊糖苷(Stevia)又稱(chēng)作甜菊糖(Stevia sugar)，甜葉菊葉子提取物，不含糖分和熱量；色澤白色至微黃色，口感適宜、無(wú)異味，是發(fā)展前...

阿斯巴甜阿斯巴甜對(duì)某些食品飲料風(fēng)味具有增效作用，特別是對(duì)酸型水果風(fēng)味。感觀評(píng)定認(rèn)為，它對(duì)天然香料的增效作用要比對(duì)合成香料好。應(yīng)用在某些食品上，這種風(fēng)味增效特性可...

D-木糖【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】英文名：D-xylose別 名：D-戊醛糖CAS號(hào)：58-86-6分子式：C5H10O5分子量：150.13木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等...

甘露醇甘露醇（Mannitol）是一種己六醇，因溶解時(shí)吸熱，有甜味，對(duì)口腔有舒服感，故更廣泛用于醒酒藥、口中清涼劑等咀嚼片的制造，其顆粒型專(zhuān)作直接壓片的賦形劑。...