隨著生活水平的提高，人們對于食品的質(zhì)量和安全越來越關(guān)注。在食品包裝行業(yè)中，真空沖氮包裝機(jī)已經(jīng)成為了保障食品品質(zhì)和保質(zhì)期的關(guān)鍵設(shè)備之一。
真空沖氮包裝機(jī)是一種通過真空狀態(tài)下充氮保鮮的機(jī)器。其基本原理是在食品包裝袋內(nèi)先將氧氣抽出，隨后充入一定量的氮?dú)?。這樣做的目的是減少包裝袋內(nèi)的氧氣濃度，從而延長食品的保質(zhì)期。
真空沖氮包裝機(jī)由真空裝置、充氨管路、氮?dú)鈨艋?、控制系統(tǒng)等部分組成。
真空裝置是用于抽出食品包裝袋內(nèi)空氣的核心部件。當(dāng)控制系統(tǒng)啟動真空泵時，食品包裝袋內(nèi)部壓力就會迅速下降，直至達(dá)到真空狀態(tài)。通過不斷的往返抽空操作，控制系統(tǒng)可以保證食品包裝袋內(nèi)的氧氣含量達(dá)到極小數(shù)值，從而延長食品的保質(zhì)期。
充氮管路是用于充入氮?dú)獾牟考?，通常分為氮?dú)廨斔凸苈泛蜌獬錃夤苈穬刹糠?。在真空狀態(tài)下，控制系統(tǒng)會通過氨氣輸送管路將氨氣送到充氣頭處，再通過充氣管路將氨氣充入食品包內(nèi)。
氮?dú)鈨艋鲃t是用于過濾氮?dú)庵械碾s質(zhì)。在充氣過程中，如果氮?dú)庵写嬖谟泻ξ镔|(zhì)，那么可能會對食品產(chǎn)生影響。氮?dú)鈨艋骺梢杂行У剡^濾掉這些有害物質(zhì)，保證充入的氮?dú)赓|(zhì)量。
控制系統(tǒng)是整個真空充氨包裝機(jī)的核心部分。通過精確的控制，可以確保真空、充氣和密封的準(zhǔn)確執(zhí)行?？刂葡到y(tǒng)也通常配有觸摸屏和PLC 程序，方便操作和控制。
