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簡(jiǎn)單介紹：優(yōu)點(diǎn)：
（1）干燥速度極快
（2）食品加熱均勻，制品質(zhì)量好
（3）具有自動(dòng)熱平衡特性。
（4）容易調(diào)節(jié)和控制
（5）熱效率高

簡(jiǎn)單介紹：微波干燥殺菌設(shè)備也可以適用于大豆干燥脫腥。微波能技術(shù)在食品、化工、制藥等不同加工中的應(yīng)用，干燥、殺菌，更可用于烘焙、膨化、熟化、盒飯回溫解凍、醇化、催熟等.......有力地推動(dòng)促進(jìn)了各行業(yè)的發(fā)展，提高產(chǎn)品的品質(zhì)，更對(duì)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品提供了有力的新技術(shù)手段。

簡(jiǎn)單介紹：微波殺菌優(yōu)缺點(diǎn)
　　1、微波殺菌的優(yōu)點(diǎn)

　?、贂r(shí)間短且速度快

　　微波利用其選擇透射作用，使食品內(nèi)外均勻，迅速升溫殺滅細(xì)菌。處理時(shí)間大大縮短。在強(qiáng)功率密度強(qiáng)度下甚至只要幾秒或數(shù)十秒即達(dá)滿(mǎn)意效果。

　?、诘蜏貧⒕杀ＷC食品質(zhì)量

　　微波殺菌比常規(guī)熱力殺菌在較低溫度、較短的時(shí)間內(nèi)就能獲得較好的滅蟲(chóng)殺菌效果，而且無(wú)外來(lái)物污染，能夠保留更多的有效成分，保持原有的色、香、味等。

　　③殺菌*

簡(jiǎn)單介紹：微波加熱是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，稱(chēng)之為整體加熱方式，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程，能在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱。這一特點(diǎn)可使熱傳導(dǎo)較差的物質(zhì)在短時(shí)間內(nèi)得到加熱干燥，能量的利用率得到提高，還可以使加熱爐的尺寸比常規(guī)加熱爐要小。同時(shí)，當(dāng)物料在微波電磁場(chǎng)作用下，物料整體溫度上升。此時(shí)，由于物料表面水份蒸發(fā)，致使表面溫度降低；從而造成一個(gè)內(nèi)高外低的溫度梯度，這個(gè)梯度的方向正好與水份蒸發(fā)的方向一致。所以效率*。