鈣是構(gòu)成人體的重要成分。除了構(gòu)成骨骼和牙齒,它還是神經(jīng)傳遞、肌肉收縮和激素釋放的必需元素。由于人體的代謝需要,日常中及時而適量的補鈣是十分必要的。
除了膳食補充之外,各類鈣劑也是補鈣的優(yōu)質(zhì)選擇。目前廣泛運用的鈣劑種類繁多,包括碳酸鈣、乳酸鈣、磷酸氨鈣、枸櫞酸鈣、葡萄糖酸鈣等等。面對顧客的選購需求,了解這幾種鈣的區(qū)別才能針對性地進行推薦。今天我們就來了解一下吧。
碳酸鈣
無機酸鈣、含鈣量高、易溶解
碳酸鈣是目前運用泛的鈣補充劑,具有含鈣量高、副作用小、價格便宜等優(yōu)點,現(xiàn)在也有加入維生素D3的復方制劑。碳酸鈣中鈣離子的含量最高可以達到40%,是一種較為理想的鈣補充劑。但碳酸鈣的分解依賴胃酸,對于消化功能會有一定的影響,如果不注意服用方法的話可能引發(fā)噯氣、便秘、腹脹甚至嘔吐等消化問題。
乳酸鈣
有機酸鈣、易溶解、含鈣低
乳酸鈣屬于有機酸鈣,是我國傳統(tǒng)鈣補充劑之一。具有溶解度高、生物利用率高、胃腸道負擔較小等優(yōu)點。但含鈣量較低,只有約13%,在制成制劑后鈣含量還會進一步降低。如果想要達到建議的補鈣量,則需要大量服用,體驗較差?,F(xiàn)在經(jīng)常作為食品添加劑使用。
枸櫞酸鈣
劑型多、水溶性好、不依賴胃酸
枸櫞酸鈣中鈣元素的占比約有21%,作為一種較為特殊的鈣劑,其溶解不依賴胃酸,因此對于消化系統(tǒng)的影響較小。由于其具有較好的水溶性,因此劑型也較為靈活??诜⑴蒡v片、飲料添加劑等等可以滿足人們對鈣劑口味的需要。
乳鈣
含鈣量高、復合成分
乳鈣是乳清無機鹽的濃縮物,營養(yǎng)價值較高,而且容易被人體消化吸收。乳鈣在名字上容易與乳酸鈣混淆,但實質(zhì)上二者是有本質(zhì)區(qū)別的。乳鈣的主要成分是磷酸鈣、檸檬酸鈣和氨基酸螯合鈣,而乳酸鈣則是鈣離子與乳酸的結(jié)合。雖然乳鈣的鈣含量較高,但鈣在人體內(nèi)的吸收是一個復雜的過程。乳鈣的吸收效率并沒有和其他類型鈣劑拉開差距,對于營養(yǎng)素搭配有一定需求的話可以選擇乳鈣。
磷酸氨鈣
含鈣量高、難崩解、吸收較難
磷酸氨鈣常用于日本,含鈣量相對較高,約有23.3%。但磷酸鈣片劑相對難以崩解,吸收也比較困難。且在補充時可能造成鈣磷比例失調(diào)。較高的含磷量也會加重腎功能不全人群的腎負擔,引發(fā)其他問題。因此應用較少。
除了上述幾種鈣劑之外,還有活性鈣、有機鈣等鈣補充劑,分別具有其特點和使用禁忌,其含鈣量也是各不相同的。當然,在鈣劑的選擇上,鈣含量并不是標準。含鈣量、溶解度、吸收率、生物利用率和安全性都是很重要的指標。結(jié)合鈣源、劑型,注重吸收和鈣沉積,針對各類鈣劑的特點選用才能達到效果。
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