苯乙基間苯二酚，又名4-(1-苯乙基)-1,3-苯二酚，屬于間苯二酚類衍生物，它是德之馨(Symrise)公司開發(fā)的一種美白原料，就是常稱的SymWhite377，苯乙基間苯二酚具有很強(qiáng)的抗氧化作用，強(qiáng)烈抑制酪氨酸酶的活性。

　　有報(bào)道，研究人員利用蘑菇酪氨酸酶對(duì)比試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)苯乙基間苯二酚抑制蘑菇酪氨酸酶比曲酸的抑制效果強(qiáng)二十多倍。使用黑素瘤細(xì)胞試驗(yàn)結(jié)果表明苯乙基間苯二酚是強(qiáng)效的黑素合成抑制作用，是己基間苯二酚的2.5倍左右。苯乙基間苯二酚可以在很低的濃度下顯著抑制酪氨酸酶的活性。根據(jù)文獻(xiàn)，有研究人員對(duì)12名受試者進(jìn)行的美白試驗(yàn)，0.5％的苯乙基間苯二酚就可以有效地使人的皮膚變白。

　　苯乙基間苯二酚在配方應(yīng)用有一定的局限性，難溶于水，光穩(wěn)定性差，光照情況下容易變色。在研發(fā)中有的通過脂質(zhì)體包合技術(shù)提高其穩(wěn)定性。配方中也常添加EDTA、植酸等螯合劑增強(qiáng)其抗氧化特性。

　　苯乙基間苯二酚有較高的安全性，無潛在刺激性和敏感性；苯乙基間苯二酚在光、熱穩(wěn)定差，易被氧化變色，且容易與金屬離子螯合。常溫下微溶于水，易溶于丙二醇及極性油脂；如果用極性油酯油溶，這種溶解方式能夠讓苯乙基間苯二酚良好滲透入皮膚，起到應(yīng)有的作用，但是由于活性物滲透的較快，會(huì)容易導(dǎo)致皮膚有刺激性。用二醇類溶解的話，滲透性就較差一些，功效性也會(huì)大打折扣，限制了其在化妝品領(lǐng)域的應(yīng)用。