【冷庫介紹】

冷庫庫體采用硬質(zhì)阻燃聚氨酯保溫板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為：阻燃隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀?？砂纯蛻羲柽M(jìn)行訂做。

與一般冷庫系統(tǒng)相比，本冷庫具有以下特點：
1、綠色環(huán)保、除異味抗菌、節(jié)能省電、運(yùn)行費用低
2、運(yùn)行可靠、無維修煩惱、制冷速度快、噪聲低 
3、采用高功效風(fēng)冷或水冷式冷凝器

4、冷庫板聚氨酯發(fā)泡密度達(dá)到市面標(biāo)準(zhǔn)每立方米在40-42KG/立方米。

5、小型冷庫拆裝搬運(yùn)方便，安裝工期短，小型冷庫7天即可交付使用。小型冷庫廣泛適用于面包店，蛋糕柜，水果批發(fā)，蔬菜批發(fā)，水產(chǎn)市場，冰淇淋批發(fā)，餐館，酒店等

速凍冷庫：
     速凍冷庫是指食品迅速通過其冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到 -18℃時而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍結(jié)食品的特點是較大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說，在凍結(jié)過程中一定保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到很大的可逆性。
      快速凍結(jié)食品具有如下優(yōu)點：
    （1） 避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體
    （2） 減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少
    （3） 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到較低程度
    （4） 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 ， 有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)
    （5） 食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到 -1℃時開始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做較高冰結(jié)晶生成階段。快速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時間大大縮短，可以以較快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。

     速凍冷庫適用廣泛：速凍冷庫庫溫分別是-10℃～-18℃、-25℃～-30℃和-35℃～-45℃，-60℃～-80℃，滿足不同用戶的需要。