菌種發(fā)酵罐是將生產(chǎn)菌種逐級(jí)放大培養(yǎng)而獲得一定數(shù)量和質(zhì)量純種過程的容器設(shè)備。菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)是發(fā)酵生產(chǎn)的道工序，又稱之為種子制備。
菌種發(fā)酵罐將菌種擴(kuò)大培養(yǎng)的目的就是為每次發(fā)酵罐的投料提供相當(dāng)數(shù)量的代謝旺盛的種子。菌種發(fā)酵罐應(yīng)根據(jù)菌種的生理特性，選擇合適的培養(yǎng)條件來獲得代謝旺盛、數(shù)量足夠的種子，使發(fā)酵和平周期縮短，設(shè)備利用率高。
菌種發(fā)酵罐容積由50L~1000L不同規(guī)格，根據(jù)用戶需求訂做。主要由菌種發(fā)酵罐罐體、攪拌器、聯(lián)軸器、軸承、軸封、擋板、空氣分布器、換熱裝置、傳動(dòng)裝置、消泡器、人孔和視鏡以及管路等部件組成。
菌種發(fā)酵罐與物料接觸部分材質(zhì)一般選用不銹鋼316L，換熱夾套選用SUS304；表面處理：罐內(nèi)；內(nèi)外精拋光，拋光精度Ra≤0.6μm。
罐身一般為圓柱體，罐頂裝有視鏡及燈鏡，進(jìn)料管、補(bǔ)料管、接種管（為了減少管路，可將進(jìn)料管、補(bǔ)料管、接種管合并為一個(gè)接管口）、排氣管和壓力表接管，在罐身上有冷卻水進(jìn)出管，進(jìn)空氣管，溫度計(jì)管和檢測(cè)儀表接口，取樣管則視操作的方便可裝在罐側(cè)或罐頂。
配套菌種發(fā)酵罐控制功能：恒溫控制系統(tǒng)、無菌空氣系統(tǒng)、PH、DO檢測(cè)系統(tǒng)、消泡補(bǔ)料系統(tǒng)、自動(dòng)化PLC系統(tǒng)等。

技術(shù)要求：