生產型食品冷凍干燥機
概 述
  真空冷凍干燥技術是目前國際上的食品脫水加工技術,與常用的烘干方法相比，用該技術生產而成的凍干食品，具有保質期長,復水性好,并且其色、香、味、營養(yǎng)成份俱佳等特點，干燥后的食品體積、形態(tài)基本不變，物質呈海綿狀，無干縮現(xiàn)象，可廣泛應用于蔬菜、水果、調味品、水產品、生物制品、藥品、飲料、標本等領域。
 
工作原理
所謂真空冷凍干燥就是將含水物質，經預處理后，在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下，使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質的干燥方法。
 
產品簡介
  真空凍干燥設備是我公司在吸收技術，結合國內同行產品優(yōu)點的基礎上，開發(fā)研制出來的新一代食品加工設備，是本公司長期為食品加工工業(yè)服務所作的新貢獻 
  SJFD系列真空冷凍干燥設備主要包括：食品預凍系統(tǒng)、干燥倉系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、物料傳送系統(tǒng)、媒體系統(tǒng)、氣動系統(tǒng)、清洗消毒系統(tǒng)。
 
四、產品特點
  真空系統(tǒng)采用水封泵+油封泵的組合方式，初期排除空氣由大功率的油封泵組快速預抽，維持工作真空用小功率的羅茨水封泵組工作。可降低能耗，同時水封泵又可抽出水蒸氣，避免了油封泵由于排水性能差，水汽使泵油乳化變質，進而造成系統(tǒng)真空度不穩(wěn)定的弊端。
  加熱為封閉式水循環(huán)系統(tǒng)，采用三通調節(jié)閥自動調水循環(huán)系統(tǒng)的供熱量，精確控制加熱板溫度，并由氮氣自動定壓，保證熱水工作溫度至120℃。
  采用后置式及下置式捕水冷阱，與分體外置式冷阱相比，通路短，阻力小，水汽通路設計流暢，捕水均勻，提高捕水效率。捕水冷阱采用氨單項循環(huán)制冷的方式，較通用的供液方式相比，制冷供液穩(wěn)定性好，易操作。中小型設備可采用氟利昂制冷，由膨脹閥調節(jié)供流量。
 
五、主要參數(shù)

參數(shù)/型號	NP-FD-20m2		NP-FD-25m2	NP-FD-30m2
干燥面積m2	20		25	30
進料量KG/批	200		250	300
板層尺寸MM	2200*600		2200*600	3300*600
板層層數(shù)	8+1		10+1	8+1
板層數(shù)量（塊）	18		22	18
捕水量（KG）	300		380	450
設備冷卻	水冷
隔板溫度	-35 ~ +100℃
層板材料	不銹鋼AISI 304
冷阱溫度	-45℃
冷凝器降溫：從+20℃到-40℃	<40分鐘（如果室溫低于25℃）
整機重量（KG）	8000	9000		11000
整機功率(KW）	45	50		60

 
注： 可根據(jù)客戶需要凍干的產品特性、日產量等來進行選型定制生產。