海帶烘干機(jī) 海產(chǎn)品烘干 海草 海藻干燥機(jī)

產(chǎn)品詳情

海帶烘干工藝

海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，是一種可食用海藻，海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有3%-10%的碘等礦物質(zhì)。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富。有粗纖維、無機(jī)鹽、胡羅卜素、鈣、鐵以及維生素B1。海帶有如此高的營養(yǎng)價(jià)值，不能*于沿海地區(qū)的居民購買使食用，還應(yīng)該烘干成海帶干，可供遠(yuǎn)地區(qū)的居民保存食用，那么在烘干海帶方面，應(yīng)如何選擇海帶烘干機(jī)呢？

首先應(yīng)選擇金凱海帶烘干機(jī)，性能好，功能強(qiáng)大，更好地保持海帶的營養(yǎng)價(jià)值。

海帶加工烘干工藝步驟：

1、鮮原料入庫：原料來自備案養(yǎng)殖基地；

2、燙煮：將海帶放入燙煮流水線90℃~99漬高溫燙煮；

3、鹽漬：燙煮冷卻后鈑鹽（鹽用量為鮮海帶的40%）

4、入庫：冷庫要求0℃~18℃

5、切斷：從冷庫中將原料取出，人工去掉表面鹽分加以切斷

6、清洗脫鹽：將預(yù)處理后的海帶清洗3遍，保證不存在任何異物，鹽分控制在0.2%含量以 下。

7、擺盤：將清洗好的海帶絲擺入網(wǎng)盤

8、烘干：

*階段，升溫階段：將裝好物料的托盤，平整的放入烘箱，不能重疊，避免托盤放置不好造成不必要的漏風(fēng)。關(guān)閉箱門,箱內(nèi)溫度加熱至50°，加熱1.5-3小時(shí)，看箱內(nèi)有濕氣時(shí)，開始排潮，大約排潮2分鐘左右，排潮后箱內(nèi)溫度會(huì)有所下降，繼續(xù)供熱。

第二階段。恒速干燥排潮階段：應(yīng)分高濕低溫、中濕中溫兩個(gè)階段。高濕低溫段，溫度小于60度，范圍55度~60度，避免高溫高濕造成物料顏色的變化，觀察物料表面水汽變化，隨時(shí)排潮，這段時(shí)間應(yīng)在3~3.5小時(shí)。中濕中溫段，溫度小于60度，范圍50度~60度，此段排潮可以適當(dāng)打開進(jìn)風(fēng)閥門，適當(dāng)關(guān)閉回風(fēng)閥門，根據(jù)潮氣多少合理調(diào)整。

第三階段，降速定型階段：也稱為低濕高溫段，此段溫度70度~80度，前期不宜超過70度，后期不宜超過80度。

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空氣能熱泵烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn) 

1、使用不受天氣限制：無論陰天雨天、白天還是黑夜，刮風(fēng)下雪、全天候24小時(shí)運(yùn)行。

2、節(jié)能省電：金凱熱泵烘干機(jī)使用電能工作。烘干運(yùn)行費(fèi)用只有燃油干燥機(jī)的40%，燃煤干燥機(jī)的60%和電熱加熱設(shè)備的30%，比普通的干燥設(shè)備節(jié)能60%以上。投資費(fèi)用回收快速。

3、烘干效果好、烘干均勻：烘干后的成品的色、香、味、個(gè)體形態(tài)非常好；有效成分更高；干燥后復(fù)水性好；烘干均勻，烘干房內(nèi)沒有死角，不會(huì)出現(xiàn)某個(gè)角落物料不干現(xiàn)象。

4、設(shè)備占地面積?。?/strong>采用*的烘干房設(shè)計(jì)，無需像太陽晾曬等需要很大的占地面積，節(jié)省了很大的場地租金；只需要一塊面積不大的一塊平整的場地即可安排整套烘干設(shè)備。

5、智能運(yùn)行，無需專人值守：采用獨(dú)資耗費(fèi)大量人力物力開發(fā)出來的智能控制器，機(jī)組自動(dòng)運(yùn)行，無需人工翻動(dòng)；不需要像燃煤燃柴鍋爐等需要專人看管。

6、安全：采用電氣分離技術(shù)，無觸電漏電、易燃著火等危險(xiǎn)。

9、操作簡單，維護(hù)簡單：可編程的觸屏控制器，美觀、高檔；維護(hù)只需要定期的清洗換熱器（建議每個(gè)季度清洗一次）即可。