轉(zhuǎn)盤(pán)塔是裝有回旋攪拌圓的萃取設(shè)備，1951年由Reman開(kāi)發(fā)，結(jié)構(gòu)如圖1所示。塔體呈圓筒形，其內(nèi)壁上裝有固定環(huán)，將塔分隔成許多小室，塔的中心從塔頂插入一根轉(zhuǎn)軸，蝸輪轉(zhuǎn)盤(pán)即裝在其上；轉(zhuǎn)軸由塔頂?shù)碾妱?dòng)機(jī)帶動(dòng)。
　　塔的頂部和底部是澄清區(qū)，塔的中段為萃取區(qū)。互相接觸的兩種液體，可以間歇加入，也加連續(xù)加入，一般都用連續(xù)加入的方法。當(dāng)采用并流操作時(shí)，兩種液體同時(shí)從塔頂或者塔底加入塔內(nèi)，當(dāng)采用逆流操作時(shí)，不管間隙加料還是連續(xù)加料，都是重液從塔頂進(jìn)入，輕液從塔底進(jìn)入，這時(shí)，輕液和重液那一種都可作為連續(xù)相。

一、工作原理：
　　當(dāng)變速電機(jī)起動(dòng)后，圓盤(pán)高速旋轉(zhuǎn)，并帶動(dòng)兩相一起轉(zhuǎn)動(dòng)，因而在液體中產(chǎn)生剪應(yīng)力。剪應(yīng)力使連續(xù)相產(chǎn)生渦流，處于湍動(dòng)狀態(tài)，使分散相破裂，形成許多大小不等的液滴，從而增大了傳質(zhì)系數(shù)及接觸界面。固定環(huán)的存在，在一定程度上抑制了軸向混合，因此轉(zhuǎn)盤(pán)塔萃取效率高。
　　Kuhni高效轉(zhuǎn)盤(pán)萃取塔，它在傳統(tǒng)轉(zhuǎn)盤(pán)萃取塔的基礎(chǔ)上，在轉(zhuǎn)盤(pán)上增加蝸輪葉片、在固定環(huán)上增設(shè)多個(gè)垂直擋板，將萃取區(qū)分成多個(gè)混合區(qū)和澄清區(qū)?；旌蠀^(qū)由定子分隔成許多小室，在每個(gè)小室有裝置在同一轉(zhuǎn)軸上的轉(zhuǎn)盤(pán)型混合攪拌器。澄清區(qū)也有許多小室組成，用環(huán)形水平擋板分開(kāi)。它具有傳統(tǒng)轉(zhuǎn)盤(pán)萃取塔原有分散作用，同時(shí)又有分開(kāi)的澄清區(qū)，這樣可以反復(fù)進(jìn)行凝聚再分散，以減少了軸向的混合，使得理論級(jí)數(shù)可達(dá)10級(jí)/米。見(jiàn)附圖。

二、應(yīng)用：
　　轉(zhuǎn)盤(pán)塔結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，維修方便。由于它的操作彈性大，通量大，因而在醫(yī)藥、精細(xì)、石油化學(xué)工業(yè)中，轉(zhuǎn)盤(pán)塔應(yīng)用比較廣泛：
　　1、 液液萃?。杭簝?nèi)酰胺、糠醛精制潤(rùn)滑油，二氧化硫萃取煤油、丙烷脫瀝青、廢水脫酚，食用油的精制、發(fā)酵液、香蘭素的提純等；
　　2、 除去微量雜質(zhì)；
　　3、 伴有反應(yīng)的萃取