五谷雜糧是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，而習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，所以五谷雜糧也泛指糧食作物。故通常認為，五谷雜糧是糧食作物的統(tǒng)稱。

  五谷雜糧的深加工也成為人們關(guān)注的話題，五谷雜糧為什么用微波設備熟化殺菌呢？這里小編就給大家說一下微波設備，微波設備與家里常用的微波爐原理是一樣的，可用于多種食物的加熱、烘烤、殺菌、干燥、等等， 微波是指頻率在300兆赫茲到300千兆赫茲的電磁波。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場作用下，其極性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化，造成分子的運動和相互摩擦效應。此時微波場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱的目的。通過微波加熱，在生產(chǎn)過程中我們就有微波干燥設備，微波烘干設備，微波殺菌設備、微波熟化設備等。

  微波熟化設備的特點：
 1、能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。
2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達到膨化的目的。
3、 低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。 
4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。

5、節(jié)電環(huán)保。微波加熱是被加熱物體自身產(chǎn)生熱量，無能量損耗，相對于其他方式的熟化節(jié)電30%以上，并且整個生產(chǎn)過程物產(chǎn)生。

山東立威微波設備有限公司是以*為導向，集研發(fā)，制造，為一體的現(xiàn)代化科技型企業(yè)。專業(yè)生產(chǎn)微波干燥設備、微波加熱設備、微波殺菌設備、微波熟化設備。設備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機做各種物料的加熱、干燥、熟化、脫水等試驗，歡迎新老朋友寄物料或帶物料前來考察，洽談合作，更多關(guān)于微波設備的問題，請山東立威微波設備有限公司