中國(guó)真空包裝機(jī)構(gòu)成行業(yè)僅20年，根底相對(duì)單薄，技術(shù)及科研力氣缺乏，其開展相對(duì)滯后，在某種水平上拖了食品和包裝工業(yè)的后腿。預(yù)測(cè)到2010年，國(guó)內(nèi)行業(yè)總產(chǎn)值可到達(dá)1300億元(現(xiàn)價(jià))，而市場(chǎng)需求可能到達(dá)2000億元。如何可以盡快的趕上并且抓住這個(gè)宏大的市場(chǎng)是我們迫切需求處理的問題。
我國(guó)真空包裝機(jī)起步于上個(gè)世紀(jì)70年代末，年產(chǎn)值只要七八千萬(wàn)元產(chǎn)品,種類僅有100多種，銷售總額由1994年的150億元增加到2000年的300億元，產(chǎn)品種類由1994年的270種開展到2000年的3700種。
產(chǎn)品程度上了新臺(tái)階，開端呈現(xiàn)范圍化、成套化、自動(dòng)化的趨向，傳動(dòng)復(fù)雜、技術(shù)含量高的設(shè)備開端呈現(xiàn)。能夠說我國(guó)的機(jī)械消費(fèi)已滿足了國(guó)內(nèi)的根本需求，并開端向東南亞及第三世界國(guó)度出口，如我國(guó)2000年的進(jìn)出口總額為27.37億美圓，其中出口額為12.9億美圓，比1999年進(jìn)步了22.2%。在出口的機(jī)械種類中以食品(乳品、糕點(diǎn)、肉類、水果)加工機(jī)、烤箱、封裝、貼標(biāo)簽機(jī)、紙塑鋁復(fù)合罐消費(fèi)設(shè)備等機(jī)械出口較多，食品機(jī)械如制糖、釀酒、飲料、真空包裝機(jī)等設(shè)備已開端成套出口。
仍就食品的銷售包裝而言，現(xiàn)今zui常用、zui根本的包裝工藝辦法有兩大類，即充填與裹包。充填辦法簡(jiǎn)直適用于一切物料和各類包裝容器。詳細(xì)講，對(duì)活動(dòng)性較好的液體、粉體、散粒體，主要依托本身重力，必要是輔以一定的機(jī)械作用便可完成包裝過程。而對(duì)黏性較強(qiáng)的半流體或體形較大的單件、組合件，則請(qǐng)求采用相應(yīng)的擠壓、推入、拾放等強(qiáng)迫性措施。至于裹包辦法卻與此有所差別，它主要適用于外形規(guī)整、有足夠硬性挺性、且請(qǐng)求包裝得較緊實(shí)的單件或組合件，多用柔性的塑料及其復(fù)合資料(有的附加輕質(zhì)托盤、襯板)，借助機(jī)械作用停止裹包。
機(jī)械包裝替代手工包裝，大大進(jìn)步了包裝的效率，但是包裝眾多也曾經(jīng)成為一種惡習(xí)。將來(lái)不只僅包裝，包裝機(jī)械也將朝向環(huán)保開展。綠色環(huán)保就是將來(lái)的主旋律。
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