?磷酸二氫鈉二水化合物（NaH2PO4·2H2O）具有廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，主要包括醫(yī)藥、食品加工、化工、水處理等方面。?

醫(yī)藥領(lǐng)域

在醫(yī)藥領(lǐng)域，磷酸二氫鈉二水化合物是一種常用的藥物原料

食品加工領(lǐng)域

在食品加工中，磷酸二氫鈉二水化合物用作品質(zhì)改良劑，能夠提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值和離子強度，從而改善食品的結(jié)著力和持水性。它常用于肉制品、飲料、面包、餅干等食品中，以改善食品的口感和品質(zhì)?12。

化工領(lǐng)域

在化工領(lǐng)域，磷酸二氫鈉二水化合物有多種用途：

• ?水處理?：用作鍋爐軟水劑，特別是在高壓鍋爐系統(tǒng)中，通過與磷酸氫二鈉復(fù)配使用，保持鍋爐內(nèi)適當?shù)膲A度，同時控制爐水的pH值?34。

• ?其他應(yīng)用?：還用于制造六偏磷酸鈉和焦磷酸鈉、測定鎂、單倍體育種中配制改良懷特培養(yǎng)基等?3。

NaH2PO4?H2O   137.99

　　[10049-21-5]

　　本品按干燥品計算，含NaH2PO4不得少于98.0%。

　　【性狀】本品為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末或顆粒。

　　本品在水中易溶，在乙醇中幾乎不溶。

　　【鑒別】（1）本品的水溶液加碳酸鈉即泡沸。

　　（2）本品的水溶液顯鈉鹽與磷酸鹽的鑒別反應(yīng)（通則0301）。

　　【檢查】酸度　取本品2.0g，加水40ml溶解后，依法測定（通則0631），pH值應(yīng)為4.1～4.7。

　　溶液的澄清度與顏色　取本品1.0g，加水10ml，充分振搖使溶解，依法檢查（通則0901第一法和通則0902第一法），溶液應(yīng)澄清無色。

　　氯化物　取本品0.50g，依法檢查（通則0801），與標準氯化鈉溶液5.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.01%）。

　　硫酸鹽　取本品1.0g，依法檢查（通則0802），與標準硫酸鉀溶液5.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.05%）。

　　干燥失重　取本品，先在60℃干燥2小時，再在105℃干燥至恒重，減失重量應(yīng)為10.0%～15.0%（通則0831）。