生物發(fā)酵是工業(yè)化生產(chǎn)中常用的一種技術(shù)，利用微生物在特定條件下生長代謝所需物質(zhì)，產(chǎn)生所需產(chǎn)品的過程。而生物發(fā)酵罐作為生物發(fā)酵的主要容器，其操作和保養(yǎng)對于產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量具有至關(guān)重要的影響。為了確保生物發(fā)酵罐正常運行和延長其使用壽命，需了解生物發(fā)酵罐的安全操作規(guī)程。
一、操作方法
生物發(fā)酵罐的正常操作需要注意以下事項：
1、發(fā)酵前，需要對發(fā)酵原料進行預處理并分批逐步加入。
2、發(fā)酵過程中，需根據(jù)具體物料情況及時調(diào)整溫度、壓力、PH值等參數(shù)，為正常發(fā)酵提供條件。
3、發(fā)酵罐內(nèi)禁止雜質(zhì)進入，并隨時觀察罐內(nèi)變化情況。
4、發(fā)酵結(jié)束后，需要對所有相關(guān)設(shè)備進行清理保養(yǎng)。
二、保養(yǎng)與維護
生物發(fā)酵罐保養(yǎng)和維護是確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn)的重要環(huán)節(jié)，主要包括：
1、每次使用后，需對設(shè)備及相關(guān)附件進行清洗和干燥，以及定期進行蒸汽滅菌消毒操作。
2、必須經(jīng)常檢查觀察罐體是否正常運行，如出現(xiàn)故障或常情況應及時檢測和修理。
3、罐體維護時，禁止使用帶有酸堿成分的化學藥品，以及鋼絲球等切割性媒介，以保證罐體不受損傷。
4、定期進行設(shè)備保養(yǎng)和檢查，如更換易損件、清洗過濾器等。
三、安全注意事項
在使用生物發(fā)酵罐設(shè)備時，需要注意以下安全事項：
1、 發(fā)酵罐使用時，盡量減少罐內(nèi)壓力和溫度突變，防止承壓罐爆炸等事故。
2、操作時必須佩戴防護手套和口罩等個人防護設(shè)備，防止接觸有害物質(zhì)和細菌等。
3、禁止私自進行設(shè)備拆卸和改裝，以及使用破損、老化的設(shè)備零部件。
4、生物發(fā)酵罐運行過程中，不得隨意打開和操作相關(guān)系統(tǒng)，以免造成電路短路、電擊等危險事故。
5、在突發(fā)事故發(fā)生時，應第一時間關(guān)閉設(shè)備，做好現(xiàn)場防護工作。
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