肉類水分儀取樣要求

深圳萊希特LXT-120RJ牛肉干快速水分測定儀是萊希特公司針對目前肉類行業(yè)研發(fā)出的一款*的肉類快速水分檢測儀器。實用性很強、即快速又便捷，與烘箱加熱法（傳統(tǒng)）相比，其檢測結果具有良好的*性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。

1、取樣程序應使所取原始樣品盡可能有代表性，取樣部位和樣品量能滿足分析項目的特殊要求，取樣量不得少于分析用樣、復驗和留樣備查的總量。  

2、取樣工具應清潔、干燥，不得影響樣品的氣味、風味和水分組成。  

3、鮮肉必須用剔除脂肪、筋、腱后的肌肉，檢樣和復樣應冷藏保存于密閉容器內(nèi)，防止樣品變質或水分損失。