豬血是屠宰行業(yè)的主要下腳料，到目前為止，除了極少量的豬血用于傳統(tǒng)食品血豆腐的制作以外，絕大部分豬血或用作飼料，或隨水流之。豬血（包括其他動(dòng)物的血在內(nèi)）含有豐富的蛋白質(zhì)及其他的多種營(yíng)養(yǎng)成分，被稱為“液態(tài)肉"，目前的利用方式，確實(shí)可惜！不僅流失了食品資源，而且污染環(huán)境。根據(jù)豬血和其他動(dòng)物血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和特性，我們的開(kāi)發(fā)和研究證明：豬血和其他的動(dòng)物血，經(jīng)過(guò)科學(xué)恰當(dāng)?shù)呐浔?，均可以生產(chǎn)出口感良好的、各種中、高

血旺生產(chǎn)機(jī)器，散裝血豆腐全套加工設(shè)備國(guó)家檢測(cè)部門(mén)正在全力監(jiān)督檢查環(huán)境問(wèn)題很多屠宰場(chǎng)的血都不讓隨便亂排了，有一種不浪費(fèi)，還可以變廢為寶的方法，就是把血加工成血豆腐。動(dòng)物的血液自古以來(lái)就被人們認(rèn)為是其周身的精華。血液的作用是把養(yǎng)分、激素以及生命的助燃劑——氧氣輸送給體內(nèi)各組織，同時(shí)收集廢物并將其輸送到排泄器官，調(diào)節(jié)體溫和抵御外界入侵者——細(xì)菌，可以說(shuō)，是血液點(diǎn)燃了生命。血旺生產(chǎn)機(jī)器，散裝血豆腐全套加工設(shè)備

工藝流程
血豆腐生產(chǎn)線的構(gòu)成（散裝，盒裝）
散裝工藝流程及操作要點(diǎn)：采血→抗凝固→過(guò)濾→ 配料→煮血→切塊→配送血旺生產(chǎn)機(jī)器，散裝血豆腐全套加工設(shè)備
盒裝工藝流程及操作要點(diǎn)：采血→抗凝固→過(guò)濾→ 配料→混合灌凝、固裝→封口→滅菌→清洗→風(fēng)干→檢驗(yàn)→成品入庫(kù)

對(duì)應(yīng)設(shè)備：
散裝設(shè)備：暫存罐(帶制冷/不帶制冷)→過(guò)濾器→ 配料罐→真空脫氣罐→煮血槽
盒裝工藝流程及操作要點(diǎn)：暫存罐(帶制冷/不帶制冷)→過(guò)濾器→ 配料罐→真空脫氣罐→灌裝封口設(shè)備→高溫殺菌鍋→清洗線→風(fēng)干線血旺生產(chǎn)機(jī)器，散裝血豆腐全套加工設(shè)備

豬血也是傳統(tǒng)的食材，這個(gè)食材是來(lái)自少數(shù)門(mén)族，豬血好的吃法就大鍋燉豬血加上辣椒，燉出來(lái)的味道美極了！我個(gè)人比較喜歡吃吃豬血，我覺(jué)得一點(diǎn)不比豬肉差，我覺(jué)著吃豬血不會(huì)長(zhǎng)肉，特別是小姑娘比較愛(ài)美，怕吃豬肉發(fā)福，胖了怎么辦？所以我給娘們*的食材就是血旺代替豬肉，這樣我們就不用在擔(dān)心長(zhǎng)肉了！

血旺生產(chǎn)機(jī)器，散裝血豆腐全套加工設(shè)備我公司專業(yè)生產(chǎn)食品加工設(shè)備，血豆腐生產(chǎn)線是公司主打產(chǎn)品，整套生產(chǎn)線引進(jìn)*進(jìn)技術(shù)，操作更方便，所有設(shè)備均采用SUS304不銹鋼制成，可根據(jù)廠房設(shè)計(jì)設(shè)備擺放圖紙，其加工工藝是將0.2-0.5%動(dòng)物血漿添加抗凝劑加入采集桶內(nèi)，把血漿通過(guò)導(dǎo)流槽引入攪拌型采集桶，開(kāi)機(jī)攪拌直到采集完畢。血旺生產(chǎn)機(jī)器，散裝血豆腐全套加工設(shè)備然后將血漿低溫4度冷藏3-15小時(shí)。加工血豆腐時(shí)先取血漿1-2倍涼開(kāi)水加入0.5-0.8%凝固劑、2%鹽、0.3%醋酸，攪拌溶解均勻。再將血漿過(guò)濾、真空處理。 然后用血豆腐罐裝機(jī)盡快罐裝、封口、殺菌。