人們對于血豆腐的安全衛(wèi)生要求：因血液是很好的營養(yǎng)基質(zhì)，受污染后變質(zhì)很快，因此，在生產(chǎn)過程中對廠房、設(shè)備、容器具及操作人員的衛(wèi)生要求很嚴格。設(shè)備和容器具每班經(jīng)常清洗消毒，操作人員所用的防護手套、工作服等必須齊全、清潔。該產(chǎn)品衛(wèi)生、安全，銷售過程無污染。夏季常溫下保質(zhì)期6個月，該產(chǎn)品有較大的銷售市場。

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該產(chǎn)品為全自動自然凝固后封裝滅菌，故其彈性口感及烹飪加工性能均優(yōu)于熱凝固產(chǎn)品。該產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，與谷類，肉類，配合食用起到互補作用，更有益于豬血旺設(shè)人體吸收，*食用利于健康。兆源機械，為您供應高質(zhì)量全自動生產(chǎn)設(shè)備，接受定做，歡迎采購！

屠宰采血之后，瀝血槽出來的血我們要收集到制冷罐中，制冷罐的大小可以根據(jù)每天血量的大小采購，制冷罐的作用是儲血保存過濾器，主要為了過濾血中存在的毛發(fā)血球等，由于血球居多所以我們在選擇過濾器的時候選擇一個40目的設(shè)備，配料罐，加工血豆腐時我們添加添加劑例如抗凝劑 淀粉水等，脫氣罐是為了脫掉血豆腐生產(chǎn)線價格血中的空氣防止蜂窩眼然后需要灌裝-盒式的灌裝封口機一般灌裝的每盒血豆腐是330ml。高溫殺菌，血豆腐的熟制和殺菌階段，殺菌溫度是121度 殺菌時間10分鐘左右!