怎樣正確使用二手發(fā)酵罐？
二手發(fā)酵罐指工業(yè)上用來(lái)進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。該產(chǎn)品能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強(qiáng)，并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。
本產(chǎn)品是通過(guò)優(yōu)化微生物的發(fā)酵條件來(lái)提高發(fā)酵效率。根據(jù)所培養(yǎng)微生物的好氧和厭氧性，發(fā)酵罐可分為好氧型與厭氧型。發(fā)酵罐一般具有良好的液體混和能力、傳熱速率，并具有可靠的檢測(cè)及控制儀表。
使用二手發(fā)酵罐的詳細(xì)操作流程如下：
1.接上pH電極的插頭, 接通底部冷卻水管和空氣出口處的冷凝器上的冷卻水管, 將各硅酮管置于相應(yīng)的蠕動(dòng)泵上。
2.把攪拌馬達(dá)置于攪抖聯(lián)動(dòng)裝置上。
3.把光標(biāo)調(diào)到“Temperature”檔,設(shè)定一個(gè)合適的溫度。
4.校正溶氧電極的滿刻度。
1)利用光標(biāo)將攪拌速度調(diào)至大轉(zhuǎn)速，一般為800 r/min,把通氣量調(diào)節(jié)到1.0 L Air/L medium/min(1VVM)。
2)調(diào)到calibration界面，光標(biāo)調(diào)至溶氧處，“span”檔,設(shè)定讀數(shù)為100，反復(fù)調(diào)節(jié)幾次，直至穩(wěn)定至100，轉(zhuǎn)至menu界面。
5.其他參數(shù)設(shè)定。把光標(biāo)調(diào)到Agit檔，設(shè)定小值為200 r/min。把光標(biāo)調(diào)到DO檔,設(shè)定參數(shù)為合適的值, 調(diào)整為與溶氧偶聯(lián)檢測(cè)。把光標(biāo)調(diào)到Agit檔，設(shè)定大值為800 r/min;把光標(biāo)調(diào)到pH檔,設(shè)定參數(shù)為7.0，調(diào)整為自動(dòng)檢測(cè);接上酸(堿)瓶，并打開(kāi)自動(dòng)檢測(cè)系統(tǒng)。
6.接種：發(fā)酵罐的接種就是將蘸滿乙醇的棉花球纏在接種口外套上, 點(diǎn)燃火焰以前將接種口的蓋子旋松。然后點(diǎn)燃發(fā)酵罐上的棉花球, 取掉蓋子, 立即在火焰中加入各組分培養(yǎng)基和種子液。之后將蓋子浸泡在乙醇中, 接種后, 用攝子將蓋子準(zhǔn)確放回原位, 旋緊。
7.打開(kāi)記錄實(shí)驗(yàn)過(guò)程的軟件。
8.二手發(fā)酵罐在發(fā)酵過(guò)程中，每隔兩小時(shí)記錄溶氧、轉(zhuǎn)速、測(cè)定OD600，取樣品5 mL儲(chǔ)存進(jìn)行各種分析檢測(cè)。
