中藥是中華民族的文化瑰寶，其*的療效和較少的副作用受到世界上大多數(shù)患者的尊重。然而，中藥中的煎煮方法非常講究，從器皿到火，先炸后洗，但煎煮費(fèi)時(shí)費(fèi)力，服用不便。李時(shí)珍在明代“本草綱目”中提出：“雖然服湯藥，雖然產(chǎn)品專門性，但制度與法律一樣好，炒藥不顧一切，水火不好，火壞了，傳統(tǒng)的人工湯劑應(yīng)根據(jù)藥物的重量、體積、水容量和治療效果而定。然而，在人工煎煮的實(shí)際過(guò)程中，很難控制加水量，按照傳統(tǒng)的一般90克反應(yīng)方式是在開放狀態(tài)下使用藥罐，使湯劑的質(zhì)量和保存成為困擾中藥療效的兩大難題。長(zhǎng)期以來(lái)，人工湯劑的質(zhì)量一直是困擾我們的一個(gè)主要問(wèn)題，主要受兩個(gè)方面的影響：一是用水量增加問(wèn)題，用水量增加300 ml，現(xiàn)在有800多克甚至更多。容量甚至不能容納22厘米的罐子。如果誰(shuí)加的不夠多，不能煎透，水加的足夠多，煎煮出的藥汁多得多，結(jié)果往往是用果汁做成的殘?jiān)惯M(jìn)垃圾桶。第二個(gè)是煎煮的時(shí)間。中藥一般涉及一湯二湯的問(wèn)題，在實(shí)際過(guò)程中難以控制。此外，現(xiàn)代生活的節(jié)奏也在加快，往往沒(méi)有條件，也沒(méi)有時(shí)間去煎煮。同時(shí)，由于中藥煎藥機(jī)真空包裝，液體保存時(shí)間可達(dá)50×70d，可冷藏，人工湯劑只能保存2、3天。煎藥機(jī)的出現(xiàn)可以說(shuō)是中醫(yī)的一次重大變革。
中藥煎藥機(jī)的優(yōu)勢(shì)
中藥煎藥機(jī)在中藥生產(chǎn)過(guò)程中具有以下優(yōu)點(diǎn)：
1.首先，由于壓力的存在，中藥材中的有效成分更容易煎煮，動(dòng)物藥物中的蛋白質(zhì)更容易水解。和一些堅(jiān)硬的礦物質(zhì)，
貝類藥物不容易在室溫和常壓下煎出有效成分。通過(guò)壓力和高溫，提高了有效成分的煎煮率，解決了“先炒”的問(wèn)題。
2.由于煎煮封閉，芳香類藥物可以*保留，解決了“后降”的問(wèn)題。
3.煎煮生產(chǎn)過(guò)程中的壓力和溫度能*殺滅細(xì)菌和孢子。煎煮和包裝過(guò)程是一個(gè)*封閉的過(guò)程，保證了藥物溶液的無(wú)菌衛(wèi)生。
4.煎藥機(jī)和包裝機(jī)的整個(gè)過(guò)程是自動(dòng)化的，只需要設(shè)定溫度、壓力和時(shí)間，就可以由一個(gè)人來(lái)管理
5.由于煎煮封閉，水蒸氣減少，工作環(huán)境大大改善，工作人員不受高溫、高濕環(huán)境的影響。
6.藥劑處方采用總量計(jì)量法，既解決了劑量調(diào)整不準(zhǔn)確、效率低的問(wèn)題，又保證了各劑量的濃度。
成分分布均勻，不會(huì)出現(xiàn)前后藥液味道不同，成分有差異的問(wèn)題。
此外，中國(guó)中醫(yī)藥研究院對(duì)煎藥機(jī)煎煮的成品進(jìn)行了衛(wèi)生檢驗(yàn)，結(jié)果如下：
1.普通植物液體在20℃自然條件下保存70d，按藥品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。
2.在20℃的自然條件下，將含膠體藥物的藥液貯存70d，并按該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)藥品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。
3.將含動(dòng)物蛋白類藥物的藥物溶液在20℃的自然條件下保存70天，并按該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行藥物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)。
4.在20℃的自然條件下，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，雜菌數(shù)量逐漸減少，這主要是由于中藥本身具有抑菌作用，貯藏70天。根據(jù)“藥品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”，檢驗(yàn)符合標(biāo)準(zhǔn)。
煎藥機(jī)與傳統(tǒng)湯劑的比較
中藥湯劑是中藥的傳統(tǒng)劑型之一，其質(zhì)量直接影響臨床療效，其物質(zhì)基礎(chǔ)主要是其有效成分。
因此，要充分發(fā)揮中藥湯劑的臨床功效，就必須努力煎出有效成分。傳統(tǒng)的小鍋是自炸，這是費(fèi)時(shí)費(fèi)力的，除了煎煮，它需要更短的時(shí)間。
當(dāng)煎藥機(jī)進(jìn)入中國(guó)時(shí)，他受到了質(zhì)疑，他說(shuō)像煎煮這樣的“壓力鍋”影響了藥物的有效性。煎藥機(jī)煎煮與傳統(tǒng)湯劑的藥效學(xué)成分是否有更多或更少一直是有爭(zhēng)議的。上海中醫(yī)藥大學(xué)龍華醫(yī)院等研究機(jī)構(gòu)的研究結(jié)果表明，在高溫高壓條件下，中藥飲片率更容易提高。
此外，煎藥機(jī)煎煮成品的衛(wèi)生檢測(cè)指標(biāo)明顯優(yōu)于傳統(tǒng)煎煮法，減少了污染、發(fā)酵和霉變。
中藥湯劑質(zhì)量的研究。選擇醫(yī)院5種制劑處方，以1種總固體為指標(biāo)研究煎煮的效果，并采用正交試驗(yàn)法篩選出兩種模型的良好的煎煮工藝。結(jié)果表明，煎藥機(jī)湯的質(zhì)量?jī)?yōu)于砂鍋湯。根據(jù)不同的模型和相應(yīng)的方法，可以滿足中藥湯劑的質(zhì)量要求和特殊用途。
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