1.在發(fā)酵過程中，嚴(yán)禁將過濾器的排水閥突然打開而引起發(fā)酵液倒流，不要讓罐內(nèi)壓力大于管道壓力。
2.當(dāng)突然停電時，應(yīng)迅速關(guān)閉發(fā)酵罐的空氣系統(tǒng)，保證罐壓和空氣系統(tǒng)不造成負(fù)壓，過濾器上的壓力表和發(fā)酵罐的壓力表不能掉零。
3.除菌過濾器蒸汽滅菌時壓力不得超過0.15Mpa。
4.空消實(shí)消時，夾套內(nèi)的排污閥門要打開，實(shí)消冷卻時，罐壓不能掉零。
5.實(shí)消結(jié)束后，夾套應(yīng)先打開排水閥，然后再打開進(jìn)水閥門，防止有的地區(qū)水壓高，造成設(shè)備損壞或壓力表失靈。
6.開蒸汽時應(yīng)先開進(jìn)氣閥再開出氣閥（注視著分汽缸上方的壓力表讀數(shù)）。
7.輸送熱水時，熱水泵上方的閥門應(yīng)置半開狀態(tài)。
8.Y形過濾器應(yīng)定期檢查，通氣量減小或發(fā)酵時流量計(jì)上不去就應(yīng)及時檢修一下。
9.種子罐的電機(jī)一開，冷卻水必須預(yù)先打開；所有的電機(jī)不能空轉(zhuǎn)。
10.隔膜閥外漏是就應(yīng)將其拆卸下來清洗干凈再裝好（關(guān)閉時不要用力過度，避免損壞膜片！）。
11.球閥與隔膜閥順時針方向關(guān)閉，逆時針方向打開；雙通閥（“一”字閥）橫著管路為關(guān)閉，順著管路為打開。
12.補(bǔ)料時應(yīng)注意各補(bǔ)料瓶硅膠管和相應(yīng)的蠕動泵的連接是否正確、穩(wěn)固。