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     五香花生米烘烤機(jī)為什么選用微波  五香花生米是一道美味可口的地方小吃，屬于上海菜系涼菜。五香味濃，宜下酒飯。主要原料是花生仁；制作簡單；把花生米揀凈，用溫開水泡在盆內(nèi)約兩小時(shí)，鍋內(nèi)加水約二、三斤上火，放上鹽、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，連湯倒入盆內(nèi)，吃時(shí)撈出盛盤即成。
     五香花生米微波烘烤機(jī)可廣泛應(yīng)用于南乳花生、花生米、花生果、板栗、核桃、杏仁、蠶豆、芝麻、瓜子、核桃等休閑食品的高溫烘烤及殺菌。與傳統(tǒng)烤箱相比，微波烘烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有滅菌作用。
     五香花生米微波烘烤機(jī)特點(diǎn)：
1、速度快、連續(xù)化工作：進(jìn)出微波烘烤段只需3—5分鐘的時(shí)間。
2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即 停，簡單易控。
3、花生風(fēng)味更濃郁：微波加熱方式生產(chǎn)的產(chǎn)品不僅理化指標(biāo)優(yōu)于其他方式，且揮發(fā)性成分更高、營養(yǎng)成分損失少，風(fēng)味更濃郁4、延長貨架期：微波加熱伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
5、口感更佳：微波加熱膨化效果明顯，使物料內(nèi)部水分子快速汽化達(dá)到膨化的目的。
6、改善生產(chǎn)環(huán)境：微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、，易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。
     五香花生米微波烘烤機(jī)采用隧道式結(jié)構(gòu)、PLC系統(tǒng)，同時(shí)配備紅外測(cè)溫儀等，實(shí)時(shí)監(jiān)控、自動(dòng)報(bào)警、人工設(shè)置，系統(tǒng)全自動(dòng)，全面實(shí)現(xiàn)流水線工作，增強(qiáng)生產(chǎn)線的銜接性，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。設(shè)備主要采用不銹鋼板制造，有*的隔熱保溫性能與抗腐蝕性，生產(chǎn)環(huán)境好。