雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機是集混合、真空干燥于一體的干燥設備，而真空干燥的過程就是被干燥物料置放在密封的筒體內(nèi)，用真空系統(tǒng)抽真空的同時對被干燥物料不斷加熱，使物料內(nèi)部的水分通過壓力差或濃度差擴散到表面，水分子在物料表面獲得足夠的動能，在克服分子間的相互吸引力后，逃逸到真空室的低壓空間，從而被真空泵抽走的過程。
目前，在化工中間體生產(chǎn)中，析晶(脫溶)后物料大多需要經(jīng)過過濾、離心、干燥和混合等過程。固相物質(zhì)首先以過濾方式從懸浮液中分離出來，再以真空干燥或加熱干燥的形式進行烘干，而用于烘干過程中生產(chǎn)的經(jīng)典設備則是雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機，其集混合、真空干燥于一體，并以簡潔、方便和的特點被化工行業(yè)作為*設備來應用，其實用性和經(jīng)濟性是其它設備難以超越的。
雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機筒體的旋轉(zhuǎn)速度越快，干燥速度越高。但在雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機干燥后期，隨著物料濕含量的下降，干燥速度也降低，此時提高雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機轉(zhuǎn)速對干燥速度的提高均無益。另外，在干燥初期，較快的旋轉(zhuǎn)速度，會導致濕分汽化過快而產(chǎn)生物料粘結(jié)成團的現(xiàn)象。因此，應在干燥初期采用較低的轉(zhuǎn)速，待物料表面較干以及不結(jié)團時再提高轉(zhuǎn)速，以便加快干燥速度、縮短干燥時間。
