菊花茶和茉莉花茶一直被人們所熟知，現(xiàn)在有不少市民開始品嘗牡丹花茶了，因為牡丹花茶具有降低血脂、預防和輔助治療心腦血管疾病等功效，但是你知道牡丹花茶為什么有這些功效嗎？1月6日，青島農(nóng)業(yè)大學“牡丹花雄蕊藥效成分提取分離及藥理作用研究”項目通過鑒定，終于讓人們知道了其中的奧妙。據(jù)了解，這將對牡丹花的產(chǎn)業(yè)化起到重要作用。

　　11類生物活性對人體有益

　　“以牡丹花雄蕊茶為例，具有降低血脂、預防和輔助治療心腦血管疾病等功效而備受人們關(guān)注，同時其對胃腸功能紊亂、便秘有積極的輔助治療作用，對前列腺炎 、前列腺肥大有輔助治療和恢復作用。”青島農(nóng)業(yè)大學教授史美麗告訴記者，牡丹花一度被譽為“植物黃金”。

　　到底是哪些藥效成分在起作用呢？早先一直沒有相關(guān)研究出現(xiàn)，直到zui近一項由青島農(nóng)業(yè)大學組織完成的項目“牡丹花雄蕊藥效成分提取分離及藥理作用研究”的出現(xiàn)，才給人們解開了謎團。“該項目在牡丹花雄蕊生物活性物質(zhì)的提取分離及活性研究方面進行了開創(chuàng)性的研究，研究成果達到水平。”1月6日，該項目通過山東省*專家鑒定，項目主持人鄭國生也舒了一口氣，“雄蕊就是牡丹花中間金黃色的部分，是牡丹花非常重要的組成部分”。

　　“其中對牡丹花雄蕊中的多糖、總黃酮、生物堿、揮發(fā)油、萜類、皂苷等11類生物活性進行定性定量分析，并鑒定了化學成分。”鄭國生表示，研究充分說明，牡丹花雄蕊中的這11類生物活性，將對人身體產(chǎn)生積極影響。

　　一種成分3個月才能完成提取

　　據(jù)項目組成員史美麗介紹，生物活性對人們來說很抽象，但是談到這些成分的實際效用時，人們可能會更能清楚一些，“多糖是自然界中含量zui豐富的生物聚合物，是一種非細胞毒物質(zhì)，具有顯著的免疫調(diào)節(jié)作用、抗腫瘤作用、降血糖作用、抗病毒作用等，已引起國內(nèi)外醫(yī)學界的高度重視；黃酮類化合物是一類具有色原酮結(jié)構(gòu)化合物的總稱，是許多中草藥的有效成分，具有抗心肌缺氧缺血、降低血清膽固醇、抗腫瘤、抗病毒和增強免疫力的功效 ，在醫(yī)藥、功能食品等領(lǐng)域具有廣闊的應用前景；揮發(fā)油是存在于植物的花、葉、莖、根或果實中的揮發(fā)性芳香物質(zhì)，主要是單萜和倍半萜的衍生物。揮發(fā)油具有促進細胞新陳代謝及細胞再生的功能，在日用化工領(lǐng)域具有很高的應用價值”。

　　“如果將牡丹花雄蕊中富含的營養(yǎng)成分準確 、足量提取出來，將為醫(yī)藥行業(yè)、日用化工行業(yè)、功能食品行業(yè)提供新的發(fā)展空間。”項目主持人鄭國生告訴記者，對這些營養(yǎng)成分的提取不是件容易的事，項目從2011年開始，持續(xù)了2年多的時間才告一段落。記者了解，項目采用閃式提取、超聲波、微波輔助破壁及溶劑提取法，“像在提取單萜苷時，采用的是*的閃式提取，前后持續(xù)了3個月的時間，其他也都同樣耗時。”史美麗表示，每提取一種成分，中間都不能有停頓，“項目組中5個人輪班倒，一點都不能馬虎”。

　　有望實現(xiàn)牡丹花的產(chǎn)業(yè)化

　　據(jù)該項目主持人鄭國生介紹，國內(nèi)的牡丹花種植主要集中在山東菏澤和河南洛陽，其他則零星分布在安徽亳州、銅陵和四川彭州。目前，牡丹花主要被應用于觀賞性，牡丹花苗木的培育和種植早在很久之前就已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)鏈，由于牡丹花備受人們歡迎，“催化牡丹”也開始出現(xiàn)，“牡丹原本一般是4月份開放，但通過一些技術(shù)，打破牡丹的自然生長規(guī)律，使牡丹反季節(jié)盛開，現(xiàn)在僅產(chǎn)值就能達到5個億了”。

　　除此之外，牡丹的根皮也早被應用到中藥材中，成為牡丹的第二個主要用途，其他方面的開發(fā)要么不成熟，要么缺少。“既然牡丹花有這么大的種植面積，為什么不充分利用起來呢？”這就是“牡丹花雄蕊藥效成分提取分離及藥理作用研究”項目的初衷。

　　專家組在鑒定書上寫道：“牡丹花雄蕊生物活性物質(zhì)在生物保健等領(lǐng)域具有廣闊的應用前景，建議繼續(xù)進行相關(guān)產(chǎn)品的中試研究。”這也讓鄭國生從中看到了希望。“弄清牡丹花雄蕊中11類生物活性的成分，并zui終完成提取只是我們研究的*步，如果項目進展順利，會盡快投入相關(guān)的產(chǎn)業(yè)應用。”鄭國生說，如果有企業(yè)有意愿一起做這件有意義的事，可以合作。

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