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中國袋泡茶包裝機的發(fā)展速度和茶葉包裝機蘊藏的巨大商機

發(fā)布時間:2010-6-28
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茶,是中華民族的舉國之飲,是中國文化中的一朵奇葩。茶葉給中國人帶來的享受既有物質的也有精神。茶葉,如同純樸的中國人,多年來只重內質不重包裝。似乎也就是近幾十年,茶葉的包裝才有長足進步。但個人覺得即使到現(xiàn)在,相對于茶葉豐富的文化內涵,昂的價格(價者達幾萬元/公斤甚至幾十萬元/公斤),茶葉的包裝不是過度而是發(fā)展速度滯后。

  zui初的茶葉只是簡單地拿紙“裹裹”(甚至有些地方用的是廢包裝),主要是方便消費者從一個地方搬到另一個地方而不至于散落,不能稱其為規(guī)范的包裝。食品包裝的作用是食品從生產(chǎn)出來到使用之前這段時間保被包裝的食品,防止風險和損壞,諸如滲漏、浪費、偷盜、損耗、散落、摻雜、收縮和變色等。

  那么,茶葉需要哪些方面的防功能?包裝又是如何隨之進步的呢?

 

  1、防潮

  由于茶葉的儲存時間比一般食品要長,為了保證茶葉飲用安全,水分含量需要控制在一定范圍內,雖然有些品種(如紅茶)經(jīng)過定向發(fā)酵工藝,但沒有控制的微生物繁殖,勢必產(chǎn)生危害。防潮對于綠茶來說顯得尤為重要。沒有防潮措施保的綠茶在很短時間里會色香味形俱失。

  初期,消費者選擇的方法是把茶葉放入密閉的容器里(如金屬罐)。

  2、防異味

  成品茶葉由于其空間結構,具有很強的吸附性,加之純正的香,在存放過程中很容易吸附其他異味,破壞其自身*的芬芳并被感知。

  這就要求包裝材料需要有足夠的氣密性。塑料袋成為了人們的選。既可防止異味串入,又兼顧了上文所要求的防潮。

  3、避光

  綠茶的顏色特征,干茶有翠綠、青綠、墨綠,以綠為主色,茶湯有綠艷、鮮綠,即翡翠帶黃,透明悅目,也呈現(xiàn)出綠的要素,葉底有翠綠、嫩綠、青綠、黃綠,也以綠為主色。茶葉的綠色主要是由葉綠素決定的。綠茶在較長的儲存期里,如果光照時間長,光敏性的天然色素被破壞,會影響茶葉的顏色以及茶湯的色澤。于是,簡單的方法應用而生:有色塑料袋裝茶葉。其中,綠色過濾光效果,又與茶葉的天然色澤相同,成為了茶葉包裝的選色。

  4、防擠壓

  中國的茶文化鑒賞不僅對湯汁色有品嘗鑒賞要求,對浸泡中的茶葉形狀也有鑒賞要求。而干燥的茶葉韌性不足脆度有余,沒有防,單純的塑料袋包裝很可能破壞茶葉的形狀。于是,檔次些的茶葉開始多層包裝,各司其職,外面的硬質包裝是保不被積壓的。

  5、防氧化

  通過進一步研究發(fā)現(xiàn),空氣里的氧氣對茶葉的破壞不亞于上述幾種因素,制的綠茶湯色淺綠或黃綠,并而不濁,明亮澄澈,茶湯濃醇爽口。但存放一段時間后出現(xiàn)口味變雜,湯色也變黃色和褐色。出現(xiàn)這種變化的主要原因是茶葉里的部分成分被氧化所致。

  諸如,茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。無色的兒茶素經(jīng)過氧化脫氫聚合轉化形成茶黃素和茶紅素等色素。

  為了減緩氧化反應的發(fā)生,在包裝上部分產(chǎn)品選擇了密封包裝、真空包裝等隔絕氧氣。在儲存上很多家庭選擇低溫,減緩反應速度,但冰箱儲存既增加了能耗,拿出來也容易結露吸潮,只能是無奈之舉。

  6、品味文化植入時尚元素

  雖然中國茶文化的起源學術界尚有分歧,但說茶文化是中華傳統(tǒng)秀文化的組成部分這點上*,幾千年走來,溶入了十分豐富的文化內涵。采摘、制作、沖泡、品茗無不包含著美意境。鑒賞同樣如此觀葉、聞香、品湯,包裝也不例外,要盡量與其風格相吻合,既蘊含古老文化色彩又植入時尚元素。

  7、低碳時代--化不簡化

  如前文所言,包裝先要滿足訴求,茶葉也不例外。

  外包裝:禮盒裝既方便攜帶又滿足購買者的心里需求,根據(jù)茶葉檔次,值得考慮。材質上也有很多選擇。馬口鐵堅固,無異味,氣密性,造型可根據(jù)需要變化,但現(xiàn)代色彩過濃,文化氛圍不足。塑料盒如果選擇穩(wěn)定性且無異味的既有馬口鐵的有點又能彌其不足,但俺不知道為什么,很少使用。紙盒較常見,但防水性不是很理想。玻璃也是不錯的選擇,但避光性不是很。檔次的可以選擇陶瓷、木質和竹筒包裝。zui的包裝無非是金銀器了,唐朝法門寺出土的茶具中就有不過現(xiàn)在人們一般不這樣做,目前一般效果比較的包裝一般是錫罐,氣密性,銀白色,看上去很不錯??傊?,外包裝更多傾向于裝飾性,蘊含文化的同時體現(xiàn)個性,宣傳。

  內包裝:材料選擇氣密性的避光材料。工藝上我個人不傾向真空軟包裝,因為對茶葉外形有破壞。軟包裝可以考慮充無異味惰性氣體、加包裝的抗氧 化劑和干燥劑。也可以做硬質包材的真空包裝。

  低碳包裝:不是簡單的低包裝費用,或者簡單重復使用包材,需要根據(jù)廠內儲存、運輸、銷售環(huán)過程以及家庭儲存不同環(huán)節(jié)的特點,具體情況具體對待。比如儲運過程有完善的環(huán)節(jié)條件,再如幾個簡裝配一套完整包裝等等。

  對茶葉產(chǎn)品而言及其重要。這是消費者和生產(chǎn)者都得考慮的品質保障措施!而且現(xiàn)有的包裝技術和材料已經(jīng)很,關鍵就是選擇正確的。

  生產(chǎn)者更多考慮了外包裝的醒目,個性,其實業(yè)內家認為使用單泡的內袋小包裝是zui的,這樣消費者在購買后的消費中不至于出現(xiàn)剛打開時很,到后來品質卻不行的結果。而且也衛(wèi)生。只是這樣的小包裝,涉及材料成本問題倒不大,需要的包裝機械和有品名的制版印刷,卻使多規(guī)模不大的企業(yè)卻步。

  所以有設備進行代加工包裝的企業(yè),蘊藏著巨大商機。

 

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