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技術(shù)文章

酒精沉淀罐可選用碳鋼或不銹鋼材料,便于現(xiàn)場(chǎng)制造

發(fā)布時(shí)間:2022-10-10
  酒精沉淀罐鋼板制酒精發(fā)酵罐采用鋼板制成,鋼板厚度視發(fā)酵罐容積不同而異,一般采用4—8毫米厚鋼板制成,罐身呈圓柱形,罐身直徑與高之比為1:1.1;蓋及底為圓錐形成碟形;罐內(nèi)裝冷卻蛇管,蛇管數(shù)量一般取每立方米發(fā)酵醪用不少于0.25平方米的冷卻面積。蛇管可分上下兩組安裝,并加以固定。也有采用在罐頂用淋水管或淋水圍板使水沿罐壁流下,達(dá)到冷卻發(fā)酵醪的目。對(duì)于容積較大的發(fā)酵罐,這兩種冷卻形式可同時(shí)采用。對(duì)地處南方的酒精廠,因氣溫較高,故應(yīng)加強(qiáng)冷卻措施。有的工廠在發(fā)酵罐底部設(shè)置吹泡器,以便進(jìn)行攪拌醪液,使發(fā)酵均勻。罐頂設(shè)有CO2排出管和加熱蒸汽管、醪液輸入管。但管路設(shè)置應(yīng)盡量簡(jiǎn)化,做到一管多用,這對(duì)減少管道死角,防止雜菌污染有重要作用。大的發(fā)酵罐的頂端及側(cè)面還應(yīng)設(shè)有人孔,以便于清洗。
  酒精沉淀罐的主要特點(diǎn):
  1.把大罐的夾層當(dāng)作蒸發(fā)器,液氨直接在夾套內(nèi)蒸發(fā),利用其氣化潛熱冷卻罐內(nèi)的啤酒液,從而省卻了酒精水的中間換熱循環(huán),節(jié)省能耗12%以上。
  2.把夾套當(dāng)作蒸發(fā)器,由于夾套內(nèi)的壓力比酒精水系統(tǒng)的要高,為此,設(shè)置了安全可靠、合理、結(jié)構(gòu)新穎的蜂窩結(jié)構(gòu)夾套,夾套與筒體組成的蜂窩狀結(jié)構(gòu),其強(qiáng)度和剛度相互得到了提高。夾套焊縫可減少30%。
  3.夾套做成分片式,與筒體的焊接*避開筒體的縱、環(huán)向焊縫,避免了氨通過焊縫往罐內(nèi)啤酒液泄漏的可能性??朔似渌鼕A套的缺點(diǎn)。
  4.可選用碳鋼或不銹鋼材料,便于現(xiàn)場(chǎng)制造,降低制造成本,節(jié)省投資費(fèi)用。
  5.占地面積小,并可避免使用酒精水冷卻系統(tǒng)帶來的酒精揮發(fā)對(duì)大氣帶來的污染,符合環(huán)保產(chǎn)品要求。
  6.設(shè)備底座可采用鋼架結(jié)構(gòu)和混凝土結(jié)構(gòu),定貨時(shí)可根據(jù)用戶確定。

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