三氯蔗糖又稱(chēng)蔗糖素、蔗糖精或4, 1, 6, -三氯-4, 1, 6, -三脫氧半乳型蔗糖，英文名稱(chēng): Sucralose。三氯蔗糖是以蔗糖為原料經(jīng)氯化作用而制得的。分子式為C12H19Cl3O8，相對(duì)分子質(zhì)量為397.64。是以蔗糖為原料的功能性甜味劑，甜度可達(dá)蔗糖600倍。這種甜味劑具有無(wú)能量，甜度高，甜味純正，高度安全等特點(diǎn)。是目前常用的功能性甜味劑之一。在一般食品加工和儲(chǔ)存過(guò)程中都非常穩(wěn)定，水溶性很好，適宜于各種食品加工過(guò)程。我國(guó)規(guī)定可用于飲料、醬菜類(lèi)、復(fù)合調(diào)味料、配制酒、雪糕、糕點(diǎn)、餅干、面包等許多領(lǐng)域。三氯蔗糖的制取方法有單酯法、酶-化學(xué)法和基團(tuán)遷移法三種。前兩種方法僅保護(hù)某個(gè)羥基，因此在氯代時(shí)，取代度無(wú)法控制，所得產(chǎn)物是混合物，特別是單酯法可能造成蔗糖的分解而生成果糖酯。而基團(tuán)遷移法一開(kāi)始就把多個(gè)羥基保護(hù)起來(lái)，使氯代反應(yīng)趨于定向，不需特殊的分離技術(shù)即可得較單一的產(chǎn)物，收率可達(dá)36%。

　　三聯(lián)測(cè)控MSDR-3590HD型三氯蔗糖糖度在線分析檢測(cè)儀是利用折光的原理測(cè)得三氯蔗糖的折光率，折光率與糖度有好的對(duì)應(yīng)關(guān)系。這種測(cè)量原理穩(wěn)定性好，精度高，它適用于管道安裝或容器壁處的安裝，以及其它等多種安裝方式。在線測(cè)量三氯蔗糖糖度數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)準(zhǔn)確，檢測(cè)不受壓力、流速、顏色，渾濁度，氣泡，粘度、固體顆粒等雜質(zhì)的影響；儀器的自動(dòng)清洗系統(tǒng)自動(dòng)清洗棱鏡及自診斷功能及時(shí)排除故障，保證儀器的準(zhǔn)確性，具備高精度的自動(dòng)溫度補(bǔ)償功能，測(cè)量精度±0.1%。數(shù)據(jù)每5秒鐘刷新一次，確保不漏掉每一個(gè)數(shù)據(jù)變化。糖度檢測(cè)值可現(xiàn)場(chǎng)顯示，檢測(cè)數(shù)據(jù)可通過(guò)4-20mA模擬信號(hào)或RS485通訊信號(hào)連接PLC或DCS進(jìn)行自動(dòng)化控制調(diào)節(jié)糖度，避免人工操作帶來(lái)的不確定性，提三氯蔗糖的穩(wěn)定性，杜絕人為控制的糖度失調(diào)，對(duì)于提高產(chǎn)品品質(zhì)，提升工作效率有顯著的效果。

　　MSDR-3590HD型三氯蔗糖糖度在線分析檢測(cè)儀主要技術(shù)參數(shù)

　　1、出廠校準(zhǔn)和自動(dòng)溫度補(bǔ)償，直接投入使用，無(wú)需現(xiàn)場(chǎng)校準(zhǔn)

　　2、濃度范圍：0.0-90.0%

　　3、分辨率：濃度0.1%    溫度0.1℃

　　4、工作溫度：0-60℃     壓力：1MPa ;

　　5、溫度測(cè)量范圍：5-100℃

　　6、溫度測(cè)量精度：±0.5℃

　　7、自動(dòng)溫度補(bǔ)償范圍：5-100℃

　　8、安裝形式：螺紋，法蘭盤(pán)，卡盤(pán)等。支持定制。

　　9、測(cè)量時(shí)間：默認(rèn)5秒測(cè)量1次

　　10、防護(hù)等級(jí)：測(cè)量部分IP67

　　11、輸出模擬輸出：4-20mA對(duì)應(yīng)濃度0.0-90.0%

　　12、數(shù)字輸出：RS485可定制其他輸岀方式

　　13、輸入 DC +24V±10% 電流<100mA

　　14、選購(gòu)件：自動(dòng)清洗裝置，采用壓縮空氣或高壓水及超聲波自動(dòng)清洗棱鏡表面，防止雜質(zhì)污垢附著，確保測(cè)量精度